Une cuisine comme on en voit plus. Les 2 cuisinières vous accueillent avec un grand sourire, les mains dans la semoule. La cuisson de la viande se fait au dernier moment. Elles pelent les légumes et préparent le couscous devant nous. Tout est frais. J'ai eu l'impression de me retrouver dans la cuisine de ma mère avec mes tantes, oncles, cousins et cousines.
En ce qui concerne le couscous, délicieux, copieux, parfait.
J'avais été conseillé par des collègues et je conseille à mon tour sans problème.
Continuez ainsi.
Je reviendrai pour le tajine agneau.
Merci